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Aug 21, 2023

Du déchet au réemploi : retirer le plastique de la table

de Samaya Chauhan | 25 mai 2023 | Changement climatique, Concours, Catalogue des éducateurs,

de Samaya Chauhan | 25 mai 2023 | Changement climatique, Concours, Catalogue des éducateurs, Environnement, Voix des jeunes

Le fondateur de Yash Pakka, Ved Krishna. Photo gracieuseté de Ved Krishna.

Savez-vous qu'à chaque fois que vous dînez chez Haldiram's, que vous sirotez une tasse de thé de Chai Point ou que vous prenez votre burger préféré chez McDonald's, vous laissez la planète plus propre et meilleure ?

Ces assiettes et cuillères, ainsi que les emballages qu'elles utilisent, ne sont pas ordinaires. Ce sont eux qui ont une âme, créant une biosphère régénératrice et veillant à ce que rien ne se perde.

Commercialisés sous la marque Chuk, ces couverts et emballages biodégradables sont fabriqués à partir de déchets de canne à sucre par Yash Pakka.

L'entreprise est une idée originale de son fondateur, Ved Krishna, qui après avoir obtenu une maîtrise en biomimétisme à l'Université d'État de l'Arizona - l'étude de la nature pour résoudre les problèmes humains - et s'être retrouvé à la tête d'une entreprise en faillite, a pris un séjour plutôt naturel et a trouvé le succès grâce aux déchets.

L'histoire remonte à il y a quelques années, lorsque Ved Krishna, dans un moment d'épiphanie, a réalisé les énormes dégâts que les matériaux d'emballage causaient à la planète.

Ved Krishna a constaté que de plus en plus de personnes achetaient des aliments emballés dans du plastique, optant pour les livraisons à domicile et les achats en ligne, ce qui impliquait une utilisation accrue de matières plastiques. Les emballages alimentaires multicouches que nous utilisons tous les jours, comme les emballages de croustilles, les emballages de chocolat, la mousse de polystyrène et les sacs de transport, se sont démarqués comme les principaux coupables.

Ainsi est né Yash Pakka et sa première marque de vaisselle durable et compostable, Chukk.

Bharti Jain, rédacteur en chef du Times of India, a écrit que si Ved Krishna a hérité du prédécesseur de la société, Yash Papers, il a choisi de défier le statu quo et de se diversifier dans un domaine qui rendrait la planète plus propre et sans plastique.

"Les déchets de canne à sucre disponibles localement sont utilisés à bon escient pour la fabrication d'emballages alimentaires et de vaisselle écologiques et biodégradables", a déclaré Jain. "L'innovation montre comment les perspectives pro-environnementales de Ved Krishna ont été combinées avec un sens aigu des affaires pour apporter un changement positif sur le terrain et promouvoir la durabilité."

Plus Ved Krishna regardait à l'intérieur, plus il réalisait que sa véritable vocation était de laisser la Terre un endroit plus propre, et qu'une entreprise pouvait devenir un véhicule pour ce changement.

"Observez la nature et vous verrez que ses éléments constitutifs sont très simples - entièrement constitués de cellulose, d'acides aminés et de minéraux", a déclaré Ved Krishna. "L'objectif était donc de créer un matériau d'emballage composé principalement de cellulose."

Dans le but de créer un produit final suffisamment biodégradable pour être remis dans la nature, l'entreprise a créé des emballages et de la vaisselle biodégradables à partir de déchets de canne à sucre.

Deux produits brevetés sont également en préparation, dont un emballage flexible multicouche recouvert de bioplastique et un autre créé à partir de déchets de carbonate de calcium mélangés à des bioplastiques.

Aujourd'hui, l'entreprise est présente dans plus de 40 pays et travaille en collaboration avec plus de 40 partenaires et plus de 16 000 actionnaires.

Yash Pakka fabrique désormais des matériaux de transport alimentaire, des articles de restauration moulés et des emballages flexibles et des papiers spéciaux (comme sulfurisé, glassine, base anti-adhésive, parchemin, mouchoirs, etc.) à partir de pâte de déchets agricoles humides, principalement des déchets de canne à sucre.

Composés à 100% d'agro-résidus, tous ces produits retournent à la terre. Au cours de la toute première année de sa création, Yash Pakka a réacheminé 4 000 tonnes de déchets agricoles vers de nouveaux produits.

Leurs processus de fabrication sont également respectueux de l'environnement car ils utilisent 100% d'énergie de biomasse autogénérée. Au cours des dernières années, la consommation d'eau de leurs usines de production a été réduite de 110 à 30 litres cubes et la consommation d'électricité a été ramenée de 1400 unités à neuf unités pour produire une tonne de matériau.

En dehors de cela, en tant qu'entreprise, Yash Pakka poursuit une campagne continue de boisement.

"Même lorsque nous offrons un cadeau, nous nous assurons qu'il est durable", a déclaré Ved Krishna. "Nous soutenons également de nombreuses entreprises locales qui travaillent en tandem avec la nature afin de créer le moins d'empreinte carbone."

Il s'agit d'un passage classique de l'approche « écologique » habituelle à une approche « régénérative » plus viable, ce en quoi Ved Krishna croit fermement. Pour Ved Krishna, « respectueux de l'environnement » est un abus de langage, car dès qu'il est l'industrie, vous créerez de la chaleur et de la poussière.

Écoutez n'importe quel écologiste et ils peuvent parler sans fin de la façon dont les humains nuisent à la planète. Ved Krishna, cependant, supplie de différer.

"Nous n'avons vraiment aucun pouvoir pour nuire à la Terre, car elle a une qualité régénératrice et c'est ce qui la rend spéciale", a-t-il déclaré. "Nous nous faisons du mal et nous nous anéantissons lentement. Plus vite nous nous en rendrons compte, mieux ce sera. Chaque petit geste, chaque petit pas dans cette direction compte. Qu'il s'agisse de changer notre façon de penser ou de remplacer notre façon de manger, tout compte."

Quant à Yash Pakka, l'entreprise envisage de construire la plus grande usine d'emballages compostables au monde en Amérique centrale. C'est bien sûr bien plus qu'un petit pas. Chaque bouteille ou sac en plastique que nous refusons, chaque déchet que nous réutilisons, c'est peut-être une goutte dans l'océan, mais ce sont ces gouttes qui provoquent un effet d'entraînement.

Jain a déclaré que pour les jeunes lecteurs, l'histoire à succès de Krishna est une leçon que le simple fait de vouloir une terre plus propre ne suffit pas.

"Il faut se salir les mains pour éliminer les déchets plastiques de la planète, les bénéfices étant un bonus", a déclaré Jain. "Il est intéressant de noter qu'un bon produit trouvera toujours son chemin vers les consommateurs, que ce soit par le biais d'intermédiaires comme McDonald's, Halidiram's ou Chai Point ou directement via des sites de commerce électronique comme Amazon, où même moi j'ai acheté des assiettes et des couverts" Chuk "."

Samaya Chauhan est un lycéen indien qui étudie à l'Amity International School, Pushp Vihar, New Delhi. Elle a commencé à écrire dans le journal étudiant de son école, The Global Times, dès son plus jeune âge et a développé une disposition à s'exprimer sur un éventail de sujets. Ses écrits impliquent tout, des prises de vue humoristiques sur les affaires courantes aux perspectives complètes sur les questions qui comptent. Ardente débattrice et participante à la simulation des Nations Unies, elle défend ardemment les droits des femmes et le développement durable et s'intéresse vivement aux politiques publiques. Elle a également travaillé de manière constante à la promotion d'un environnement sans intimidation grâce à plusieurs activités de sensibilisation sociale. Elle a un penchant pour la danse, le chant et le piano.

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